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Besteckserien

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Elegantes Design und hohe Qualität – Die Gastro-Besteckserien von HUBERT®

Die Anforderungen an ein Menübesteck sind vielfältig - und die Auswahl enorm. Bei der Entscheidung für das für Sie richtige Besteck geben wir als Branchenprofi Ihnen hier einige Tipps, die Ihnen bei der Entscheidung für das richtige Besteck helfen werden:

Besteckqualitäten und Verwendung

Erste Wahl der anspruchsvollen Gastronomie und bei gehobenen Anlässen sind Bestecke aus Chromnickelstahl 18/10: Dieser Edelstahl ist besonders widerstandfähig gegen Speisesäuren, extrem haltbar und bei richtiger Pflege (s. Pflegetipps rechts) spülmaschinenfest. Besteckserien aus Edelstahl 18/10 sind besonders wertbeständig und mit einer hohen Materialstärke gefertigt. Der Nickelanteil in der Legierung verleiht diesen Bestecken einen besonderen Glanz.

Die günstige Alternative sind Bestecke aus Chromstahl 18/0 - gern verwendet in der Systemgastronomie und von Großversorgern: Das nickelfreie Material ist preisgünstig, weitgehend säureunempfindlich und spülmaschinengeeignet. Darüber hinaus ist es magnetisch, daher für die Abnahme in der Spülstraße geeignet.

Menümesser / Qualitäten

Wenn nicht anders angegeben, handelt es sich bei den Menümessern unserer Serien um Hohlheftmesser, d. h. Griff und Klinge sind aus zwei Teilen zusammengesetzt. Bei einem Hohlheftmesser ist der Griff aus dem Material der Serie hergestellt, die Klinge hingegen immer aus hochwertigem Klingenstahl. Dieser Stahl lässt sich besonders gut schärfen und ist extrem schnitthaltig. Monoblockmesser werden komplett und aus einem Stück aus Klingenstahl 13/0 gefertigt.

Richtige Besteckpflege

Damit die Qualität Ihres Bestecks lange erhalten bleibt, empfehlen wir, folgende Punkte bei der Pflege zu beachten:

  • Vermeiden Sie beim Transport, dass sich Besteckteile ungeschützt zwischen Geschirr- oder Keramikteilen befinden. Deren Materialoberfläche ist härter als das Besteckmaterial und kann dieses zerkratzen.
  • Belassen Sie Ihr Besteck nicht über einen längeren Zeitraum ungereinigt. Speziell Milch, Essig- oder Obstsäuren greifen nach einer Weile das Material an. Wir empfehlen Ihnen daher, Ihr Besteck zumindest kurz abzuspülen und zu trocknen, sollte die eigentliche Reinigung nicht sofort stattfinden
  • Achten Sie darauf, Ihre hochwertigen und rostfreien Bestecke nicht zusammen mit rostanfälligen Produkten in die Geschirrspülmaschine zu geben. Diese können zu Flugrost oder Beschädigungen an Ihrem Besteck führen
  • Insbesondere Monoblockmesser sollten Sie nach jeder Reinigung sofort trocknen.
  • Bei der Reinigung per Hand verwenden Sie bitte nur weiche Tücher oder Bürsten um ein Verkratzen der Oberfläche zu verhindern

Sollten Sie sich bei der Wahl des richtigen Bestecks für Ihre Anforderungen nicht ganz sicher sein, berät Sie unser kompetentes Verkaufs-Team gern!

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