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Kaffeekannen & Teekannen

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Gastro-Kaffeekannen und Gastro-Teekannen

Als bedeutender Bestandteil einer jeden Tischgesellschaft im gastronomischen Bereich gehören Gefäße für Getränke neben Bestecken und Geschirr auf den gedeckten Tisch. Ganz gleich, ob zum Frühstück, zum Kaffee oder zum Nachmittags-Tee: Gastro-Kaffeekannen und Gastro-Teekannen stellen eine ansprechende Art dar, Ihren Gästen Getränke anzubieten und warmzuhalten. Die Trinkgefäße sind in unterschiedlichen Größen, Ausführungen und Materialien erhältlich, wobei Kannen aus Porzellan besonders beliebt sind.

Kaffeekannen und Teekannen für die Gastronomie im Überblick

Die ursprüngliche Kaffeekanne ähnelte in ihrer Formgebung noch den bis heute verwendeten Teekannen. Die Kanne war damals kleiner als die heutigen Varianten, was mit gesundheitlichen Bedenken gegenüber Kaffee zusammenhing. Die hauptsächlich verwendeten Materialien waren schon zu Beginn in erster Linie Steingut und Porzellan. Diese Materialien der Kaffeekannen werden in der Gastronomie geschätzt, da sie den Kaffee für eine längere Zeit heiß halten als dies etwa Metalle könnten. Anders als bei Teekannen kommen bei Kaffeekannen im Allgemeinen keine Stövchen zum Einsatz. Heutige Kaffeekannen zeichnen sich durch eine bauchige Form, einen Deckel sowie einen Ausguss in Schnabelform aus, der als Tülle bezeichnet wird.

In der Gastronomie stellen Tee und Kaffee unterschiedliche Anforderungen an die Gefäße. Da das Wasser des Kaffees schon beim Passieren des Filters abkühlt, sollen Kaffeekannen eine weniger starke Wärmeleitfähigkeit haben, damit der Kaffee keine zu schnelle Abkühlung erfährt. Teekannen haben eine andere Formgebung, die mindestens so breit wie hoch ist. Auf diese Weise soll eine bessere Entfaltung von Aroma, Farbe und Geschmack ermöglicht werden. Zudem unterscheidet sich die Tülle der Teekanne von dem Ausguss der Kaffeetasse dahingehend, dass sie deutlich tiefer liegt und oft knapp über dem Boden ansetzt. Auch dies dient der Aromaverteilung. Die Höhere Tülle der Kaffeekanne verhindert, dass Kaffeesatz ausgegossen wird.

Gastro-Kaffeekannen und Gastro-Teekannen bei HUBERT®

Zeitloses weißes Porzellan und Hartporzellan bilden die Grundlagen der Qualitäts-Kannen im Angebot von HUBERT®. Die Gastro-Kaffeekannen und Gastro-Teekannen gibt es in unterschiedlichen Größen. Das passsende und stilvolle Zubehör wie hochwertige Teestövchen und ansprechend gestaltete Teebeutelablagen runden den gelungenen Genuss ab.

 

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