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Messerschärfer

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Gastro-Messerschärfer und Gastro-Messerschleifer

Ob Hobby- oder professioneller Koch: Jeder ist regelmäßig damit konfrontiert, dass die Messerklinge stumpf wird. Die Lösung sind hochwertige Gastro-Messerschärfer und Gastro-Messerschleifer, die der Klinge neue Schneidkraft verleihen.

Unterschied zwischen Wetzstahl und Messerschärfer

Wer seine Kochmesser in bestem Zustand erhalten möchte, benötigt einen professionellen Messerschärfer und einen Wetzstahl oder alternativ ein Messerschleifgerät. Beide Werkzeuge sind für eine dauerhaft scharfe Klinge unverzichtbar. Der Wetzstahl kommt dann zum Einsatz, wenn Messer langsam ihre Schneidekraft verlieren. Vorausgesetzt, er wird korrekt bedient, richten Sie mit diesem Werkzeug den dünnen Messergrat wieder auf. So zieht beispielsweise ein professioneller Koch sein Messer vor jedem Schneiden am Wetzstahl ab. Reicht das Abziehen mit dem Wetzstahl nicht mehr, ist der Einsatz spezieller Gastro-Messerschärfer und Gastro-Messerschleifer erforderlich.

Gastro Messerschärfer und Messerschleifer für maximale Schneidkraft

Ist der Zeitpunkt gekommen, an dem das Abziehen mit dem Wetzstahl nicht mehr ausreicht, steht eine Auswahl praktischer Gastro-Messerschärfer von HUBERT® zur Verfügung. Sie verleihen Ihren Messern wieder die Schneidkraft, die Sie für Ihre tägliche Arbeit benötigen. Dabei haben die verschiedenen Modellvarianten im Vergleich zum Nassschleifen mit einem Schleifstein einen großen Vorteil: Die vorgegebene Position, in der die Küchenmesser eingelegt werden, verhindert die Beschädigung der Klinge.

Zur Auswahl stehen verschiedene Gastro-Messerschärfer und Gastro-Messerschleifer: vom manuellen Gerät mit Keramikschleifsteinen bis hin zum elektrischen Messerschärfer. Sind Sie im Schleifen von Messern eher ungeübt, ist ein mechanisches Gerät empfehlenswert. Denn hier sind Sie zu jeder Zeit in der Lage, den Fortschritt des Schärfens zu prüfen. Deren Einsatz bietet zudem den Vorteil, dass vor allem bei hochwertigen Messern ein sicheres Nachschleifen gewährleistet ist.

Für welche Variante Sie sich auch entscheiden: Wir führen für Sie in unserem Online-Shop HUBERT® ein Sortiment an hochwertigen und professionellen Gastro-Messerschärfern und Gastro-Messerschleifern zu günstigen Konditionen.

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